Les chouquettes #recette - Les Micmacs de Malova

Chouquettes malova

Ingrédients : 30 chouquettes

• 250ml d'eau
• 100gr de beurre
• 20gr de sucre en poudre
• 150gr de farine
• 2 pincées de sel
• 5 oeufs
• 1/2 sachet de levure
• sucre perlé

Préparation:

1. préchauffez le four à 210°
2. dans une casserole, mettre l'eau , le beurre, le sucre et le sel. Portez le tout à ébullition
3. Enlevez du feu et ajoutez la farine et la levure d'un seul coup. Mélangez énergiquement jusqu'à ce que la pâte se décolle .
4. Ajoutez un oeuf et mélangez bien. Renouvelez l'opération à chaque oeuf. ( il est important de le faire un par un)
5. Sur une plaque préalablement beurrée ou avec du papier sulfurisé, dressez les chouquettes avec une poche à douille ronde unie. ( si vous n'avez pas de poche à douille, prenez une c.à.c bien pleine )
6. Recouvrez chaque chouquette de sucre perlé
7. Enfournez à 180° pendant 15-20 min. ( astuce: une fois la cuisson terminée, n'enlevez pas de suite les chouquettes au risque qu'elles dégonflent. Laissez entreouvert le four et laissez refroidir )

Comments

[PetitDiable]

J'ai déjà essayé quelques recettes mais elles dégonflent à chaque fois, je vais tenter la tienne!

[lesmicmacsdemalova]

tu me diras si ça a marché ;)